Vi gräddar på med ordinarie öppettider fram till och med LÖRDAG 25 DECEMBER som är den sista dagen på det här året för att kunna avnjuta Galetter och crêpes. Från 1 December kommer vi duka upp vårt Table de Noël (för det har ni väl inte missat) Fre-Sön till och med 17 December, kika gärna… [LÄS MER]
Julen närmar sig med stormsteg och bokningarna för Table de Noël börjar rulla in! Varför inte lyxa till det ytterligare med att ta in på Hotellet i Vollsjö då har ni krypavstånd hem!
VARMT VÄLKOMNA TILL BYNs TABLE DE NOËL En smakfull Festbuffé kommer dukas upp i våra nya Chambres Séparée Fredagar kl 18, Lördagar kl 18 och Söndagar kl 14, samt även på Torsdagar för sällskap mellan 25-35 personer med start den 30 november fram t o m den 17 December. I vår juliga gemytliga lilla matsal under Table… [LÄS MER]
Nu har vi börjat med Höst/Vintertider som är följande…. Måndag Stängt Tisdag Stängt Onsdag 12-15 & 17-20 Torsdag 12-15 & 17-20 Fredag 12-15 & 17-21 Lördag 12-21 Söndag 12-20 Och observera att köket stänger ca 60 min innan samtliga sluttider!
Äntligen tillbaka på hyllan, ett kärt återbesök av den smarriga mousserande äppelmusten från Agatehe Letellier som driver Gården Manoir d´Apreval i utkanten av Honfleur. Dom producerar utöver musten även både Cider och Calvados som finns att förtära här på plats!
Så mycket spännande till butikshörnan har kommit upp på hyllorna. Vad sägs om en mousserande äppelmust från Bretagne på liten flaska! Och en mycket delikat mousserande äppelmust från Familjen Dupont i Normandie eller för den riktigt nördiga, en must så naturlig att den bör dekanteras som ett årgångsvin! Sist men inte mist från Gårdsbryggeriet Sjödalen… [LÄS MER]
Äntligen är den på ingång, som jag har längtat! Från o med v. 20 finns den att avnjutas här på Crêperiet eller köpa med sig hem. En fräck och nyanserad mousserande must med en frisk sötma, tydlig karaktär av äpple, inslag av citron, marsipan, ingefära och örter. Den här får ni inte missa!
En mousserande äppelmust från Bretagne har vi precis fått upp på hyllan! Cidre Fermier du Pays de Broceliande har tillverkat ekologisk cider och must sen 8 år tillbaka och deras äppelodlingar sträcker sig över 32 hektar med traditionella franska sorter av cideräpplen, sa jag att den är helt ljuvligt god!
På mångas begäran har vi nu en hemsida, här hittar ni förutom aktuella öppettider och menyer även löpande information här på ”Anslagstavlan om vad som händer och vad som är på gång på BYN